副厨师长
马斯喀特文华东方酒店正在寻找一位副厨师长加入我们的厨房团队。
您是否精通技艺？您是否在一个成功的团队中茁壮成长，展示诚信和尊重，同时负责任地行事？您是否拥抱成长心态？我们邀请您成为卓越的粉丝。
文华东方是屡获殊荣的豪华酒店、度假村和住宅的拥有者和运营商，位于全球主要目的地，并拥有强大的发展计划。该集团因创造世界上最受追捧的物业而日益受到认可，提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表着奢华体验的最前沿。
马斯喀特文华东方酒店
马斯喀特文华东方酒店位于优越的海滨位置，是一家时尚的城市度假酒店，提供150间风格独特的客房和套房、五家餐厅和酒吧、文华东方的豪华水疗中心以及一个室外游泳池。酒店设有一个独一无二的宴会厅，拥有阿拉伯海的壮丽景色，以及各种宴会和会议空间，以满足社交和商务活动的需求。
对于那些希望在马斯喀特最理想的地区之一体验奢华生活的人来说，文华东方的155套独家住宅结合了集团的传奇服务、世界级设施以及广阔的海景或山景。
关于职位
- 与主厨密切合作，创作菜品并在促销活动中建议菜品。
- 确保摆盘指南是最新的并适当分发。
- 确保所有摆盘指南都按照设定的菜品描述、烹饪方法和展示图片进行。
- 确保食物按照主厨设定和同意的标准以最正宗的方式准备。
- 支持识别食品和饮料质量的改进领域，并向主厨报告。
- 鼓励食品和饮料部门内外的积极、高效和有效的部门间沟通，以促进团队合作和热情的氛围。
- 负责每天订购和请求食材。
- 随时为所有同事提供领导、指导和支持。
- 支持主厨准备每周的排班表。
- 监督并遵循马斯喀特文华东方酒店、Safe & Sound以及当地马斯喀特市政规则和法规设定的食品安全标准。
- 确保马斯喀特文华东方酒店的仪容和外观标准得到实施并始终保持，以反映专业和关怀的形象。
- 亲自监控并跟进在餐厅用餐的VIP客人以及特殊饮食要求的任何需求。
- 根据MOHG传奇质量体验（LQEs）、MOHG支柱和MOQA的相应服务标准确保客户满意度。
- 通过使用同事手册和任何其他适当的文件向所有同事传达规则和规定。
- 根据马斯喀特文华东方酒店的程序进行适当的辅导和纪律处分。
- 参加每日和每周的团队会议。
- 定期进行动手菜品培训，以确保食品知识和烹饪方法始终保持最新。
- 遵循与烹饪部门相关的Jardine审计要求的所有程序、政策和实践。
- 协助主厨处理其他行政事务。
- 如有需要，支持任何其他相关厨房。
- 了解食品和饮料行业的最新食品趋势，以确保菜品符合或领先于国际标准。
- 按计划参加并参与所有必需的会议。
- 执行主厨要求的任何其他合理职责。
我们对您的承诺
- 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段精心设计独特的学习和发展计划，以便您不断成长。
- MOstay。当您像我们的同事一样努力工作时，休息一下是很重要的。作为#MOfamily的一员，您可以在世界各地与我们一起入住。MOstay计划为您和您的亲人提供免费住宿之夜和额外优惠的房价。
- 健康与同事健康。找到正确的工作与生活平衡很重要。您的健康对我们很重要。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划。
- 退休计划。当您对我们表现出承诺时，我们会回报。根据您的服务年限和角色，我们提供不同的退休计划。
我们是粉丝。你是吗？
