厨师长助理 (CDP)

无个税15个月前全职
Kitopi

Kitopi

location 利雅得
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Kitopi是世界领先的技术驱动的多品牌餐厅。Kitopi的使命是满足全球的食欲,通过帮助品牌在外卖和堂食领域实现增长和扩展,Kitopi经营着一系列投资和特许经营的餐饮品牌,成为食品市场的推动者。 Kitopi于2018年1月在阿联酋迪拜推出,迅速成为云厨房和食品科技领域的最大成功案例之一。2021年7月,Kitopi宣布完成了4.15亿美元的C轮融资,由全球最大的科技投资基金Softbank Group Corp的Vision Fund 2领投。这次投资使Kitopi成为享有崇高地位的独角兽企业,并成为中东和北非地区崛起最快的独角兽企业。 作为一家领先的食品科技企业,Kitopi的增长主要得益于其创新和可扩展的软件解决方案。Kitopi的厨房由其专有的智能厨房操作系统(SKOS)驱动-这是一套内部应用程序,可以实时优化云厨房的运营。在其增长路线图中,技术创新、数据科学、人工智能和机器人技术将成为Kitopi继续重塑当今食品行业的核心。 Kitopi目前在阿联酋、沙特阿拉伯、科威特、巴林和卡塔尔运营200多个门店,拥有4000多名员工,并在波兰克拉科夫设有工程中心,在丹麦设有机器人中心,在阿联酋迪拜设有全球客户体验中心。 你的职责: • 准时上班并在前一天检查工作安排。 • 参加每天15分钟的培训并每月做一个主题报告。 • 有效地操作团队内的部门。 • 参加每天的简报会议。 • 控制加班时间(任何加班都需要厨师长/生产经理事先批准)。 • 妥善处理超产和浪费。 • 准备好部门所需的完整产品。 • 准备每日生产图表,确保数量填写正确并按照生产计划进行。 • 建立合理的库存以避免过度生产。 • 根据生产图表为库房准备订单。 • 遵循先进先出(FIFO)原则。 • 直接监督和指导整个团队的工作。 • 促进和保持主管与其他员工之间的有效沟通。 • 检查食物的呈现和标准。 • 确保实施安全标准。 • 遵循清洁用品使用程序。 • 保持卫生标准和“边工作边清洁”政策。 • 参加所有厨房会议并提供反馈和建议。 我们的要求: • 具有对黎凡特地中海美食有深入了解和经验的能力是必要的。 • 获得认可的大学酒店和餐饮管理专业的2年学位,或相关专业。 • 在烹饪、餐饮或相关专业领域拥有5年经验。 • 具备对以下一种或多种菜系有深入了解的能力:意大利菜、黎巴嫩菜、墨西哥菜、糕点、东方菜、国际菜、肉类加工、热食和冷食。 • 技能和沟通能力:强大的沟通能力(口头、听力、书写)、创新、积极主动和可靠。 • 能够独立工作和团队合作。 • 教育或认证。 • 良好的英语水平是必要的。 招聘流程和时间表: 首先,您申请并让我们的招聘人员审核您的个人资料。审核后,您将收到一个链接,可以预约与招聘人员会面,以便更多地了解您自己,并让我们更好地了解您。如果您入围,您将有机会与我们的招聘经理见面。根据职位的范围和职能,您可能需要参加2-3轮面试(可能包括案例研究、角色扮演、试用或现场编码-这将在初始对话中与您沟通)。成功完成后,您的招聘人员将与您联系,讨论聘用要约。我们的目标是在2-3周内完成整个流程。 福利: - 多样化的学习机会-我们提供许多硬技能和软技能培训,帮助您提高和挑战自己 - 您将参加Kitopi Academy举办的定制研讨会 - 您将有机会在国际化、多元和包容的环境中工作 - 您将成为一个最关心的社区的一员。 - 有机会成为我们的股东,通过我们的ESOP计划(适用条款) - 免费和无限制地访问营养师,因为我们关心您 - 没有着装规定!(适用条款) - 延长产假和育儿假 - 丰富多彩的团队活动和社交活动 - 全面的私人健康保险 - 高达50%的Kitopi品牌折扣 - 根据公司政策的年假 那么,在Kitopi工作到底意味着什么? 我们不断努力使Kitopi成为世界上最好的工作场所,通过使您每天都能成为最好的自己来赋予您权力。我们的公司价值观是我们的指导原则,帮助确保每个人都感到安全、被包容,并真正归属。 Kitopi是一个机会均等的雇主。虽然我们目前在6个国家运营,但我们拥有70多个不同国籍的优秀员工。我们庆祝我们丰富的多样化背景、生活方式和文化,并对种族主义、偏见和仇恨持零容忍政策。如果您看到一个让您心跳加速的职位,请申请,并帮助我们建立一个我们为之自豪的公司。 除了在我们运营市场的所有办公室之外,我们还坚信“随地工作”的政策-您可以选择自己的工作环境,因为我们相信这将帮助您交付您为之自豪的工作。