行政总厨负责监督烹饪运营，领导厨房团队，确保提供卓越的食品质量和展示。行政总厨将与总经理密切合作，以确保高效运营和客人满意。
关于我们
在Capo & The Spritz，我们从意大利传统中汲取灵感，庆祝美食、家庭和朋友——这种精神在餐馆风格中得到最佳体验。我们的空间体现了经典意大利盛宴的温暖和慷慨，让人想起围坐在奶奶餐桌旁的聚会。想要体验正宗的意大利款待，请交给我们。放松、享受，让我们来处理其他的事情。我们的团队捕捉了旧世界餐馆服务的怀旧魅力，并在耶鲁镇的中心地带以轻松、友好的氛围重新构想。
职责
设计符合餐厅目标和顾客偏好的创意和季节性菜单。
确保所有菜单项达到最高的烹饪标准。
采购、订购和接收最高质量的食材
开发、教授和维护所有食谱和技术
组织大型团队，并让每位厨师对其职责负责
监督并保持流畅的专业服务
维护所有厨房设备，并跟进任何所需的维修
保持高标准的清洁和组织
监督排班和库存，以在设定的预算内工作
要求：
至少3年担任行政总厨或厨师长的经验
至少5年在高质量、高容量厨房的经验
强烈偏好拥有烹饪文凭或同等经验
强烈偏好地中海菜肴的工作经验
团队导向和积极态度
能够长时间坐立
能够举起和搬运多达50磅的物品
能够灵活工作，包括晚上、周末和节假日
掌握第二语言者优先
